RETIRO YOGA AYURVEDA Y TANTRA: 9, 10 11 NOVIEMBRE

CON ANNA PUJOL, MARÍA SALVATIERRA Y TOMÁS HERNÁNDEZ

¿QUIERES APRENDER EN 3 DÍAS A CONECTAR CONTIGO Y TRANSFORMAR TUS MIEDOS EN AMOR?
LA SALUD DEL CUERPO, DE LA MENTE Y DE LA CONCIENCIA DEPENDEN DEL CONOCIMIENTO Y LA PRÁCTICA DE AYURVEDA, YOGA Y TANTRA. SON LAS DISCIPLINAS DE LA VIDA QUE SE HAN PRACTICADO EN INDIA DURANTE SIGLOS, Y QUE AHORA NECESITAMOS RECUPERAR EN OCCIDENTE.
YOGA ES LA CIENCIA DE UNIÓN CON LO DIVINO, CON LA VERDAD. TANTRA ES EL MÉTODO MÁS DIRECTO PARA CONTROLAR LA ENERGÍA QUE CREA LA UNIÓN CON LA VERDAD, Y AYURVEDA ES EL CONOCIMIENTO ACERCA DE LA VIDA.

Somos tres amantes de la filosofía oriental. Dedicamos nuestra vida personal y profesional al YOGA (Anna Pujol) AYURVEDA (María Salvatierra) Y TANTRA (Tomás Hernández). Juntos nos proponemos abrirte un espacio de amor propio para alcanzar la profundidad, transformación y liberación.

A lo largo de estos tres días, queremos compartir lo que sentimos y seguimos como estilo de vida, trasladándote la experiencia de nuestro día a día con nuestros pacientes y alumnos, en este retiro tan especial.

¿Quieres aprender cuáles son tus auténticas virtudes físicas, psíquicas y emocionales para potenciar al máximo en tu día a día? Te daremos las herramientas para adaptar tus movimientos, hábitos alimenticios, cuidado personal, respiración, meditación y relación con la sexualidad en tu rutina diaria. ¿Quieres además transformar tu energía vital y sexual en amor? Realizaremos ejercicios y rituales que te permitirán sentirte libre, siguiendo la filosofía de esta trinidad. Su objetivo fundamental es que hagas desde la consciencia lo que realmente deseas en tu vida.

Hazte un regalo que te llevarás para tu día a día. Aprende los principios preventivos y de salud de estas tres técnicas milenarias que fusionamos en un entorno exclusivo en plena naturaleza. Creemos profundamente en la fusión del Yoga, el Tantra y el Ayurveda, como camino hacia la salud y el bienestar personal. Hace años que comprobamos que son técnicas y conocimientos muy poderosos para conectarte con tu esencia y hacerte avanzar en el terreno del equilibrio y el bienestar personal.

Yoga es un camino de autoexploración de la conciencia, empezando por el cuerpo físico más externo, para llegar al terreno más sutil. Aprenderás qué movimientos, rutinas y límites necesitas alcanzar, desde el respeto a ti mismo.

Ayurveda es el nombre de la medicina tradicional hindú, aprenderás qué tendencias innatas te acompañarán toda tu vida, y qué debilidades deberías trabajar para estar en equilibrio. Aprenderás que la nutrición no sólo se basa en qué dieta o alimentos comes, que la auténtica belleza no es sólo exterior y que tú eres tu mejor médico.

Tantra se ocupa de múltiples facetas del ser humano, entre ellas la sexualidad. Proporciona herramientas muy útiles para aprender a utilizar la energía vital y sexual como fuente de salud, crecimiento personal y desarrollo espiritual. Aprenderás a identificar y liberarte de miedos, transformándolos en gozo.

ESTE TALLER ES PARA TI SI:

Si eres practicante habitual de yoga y quieres profundizar, y también a si simplemente quieres iniciarte. Profundizaremos en pranayama, ásana, meditación y nos adentraremos en técnicas yóguicas de autorrealización personal.

Aquellos que deseen descubrir su verdadera esencia, vivir según ella y mantener el equilibrio y salud como estado natural. Con Ayurveda profundizarás en nutrición, el masaje, los remedios caseros que tú mismo puedes preparar.

Si quieres experimentar técnicas tántricas para conectar con tu energía sexual, enriquecer y fortalecer tu relación contigo mismo y con tu entorno, y movilizar la energía para emprender cambios conscientes en tu vida.

NUESTRA COCINA AYURVÉDICA

Todos los menús seguirán la filosofía Ayurvédica. Estarán adaptados a la estación del año y al entorno. Sabremos en cada comida qué comemos, por qué lo comemos y cuál es su función física y energética. A final del fin de semana, recibirás un dossier con todas las recetas.

CAN BENET VIVES. ¿CÓMO LLEGAR?

En el retiro trabajaremos y nos alojaremos en Can Benet Vives, situado en un enclave maravilloso en el corazón del parque natural del Montnegre y el Corredor, a 50 km de Barcelona. Las instalaciones se hallan en medio de bosques de encinas, robles, pinos, castaños y madroños, a una altura de 550 m sobre el nivel del mar. Cerca está la ermita románica de Hortsavinyà.
En la carretera C-32 salir en la salida 117, avanzar 30 kilómetros por la carretera BV-5128 hasta llegar a Can Benet Vives.


APORTACIÓN (incluye alojamiento, material, taller y comidas):
– 290 € (si te inscribes antes del 22 de octubre)
– 320 € (si te inscribes a partir del 22 de octubre)
Para realizar la inscripción hay que hacer un ingreso de 100 € en la cuenta corriente de Triodos Bank: ES28 1491 0001 2830 0009 8969 a nombre de Tomás Hernández, indicando tu nombre y apellido y la palabra RETIRO. No se considerará la plaza reservada hasta la realización de este ingreso.

PROGRAMA

Viernes 9 de noviembre
17:00 Introducción y bienvenida
19:00 Práctica tántrica
20:30 Cena
21:30 Baño de gong

Sábado 10 de noviembre
8:00 Yoga
10:30 Ayurveda
12:30 Yoga
14:00 Comida
15:30 Tantra
18:00 Ayurveda y Yoga
20:30 Cena
21:30h Ritual ayurvédico + círculo tántrico

Domingo 11 de noviembre
8:00 Yoga
10:00 Ayurveda y Yoga
10:30 Yoga
12:15 Reto tántrico
14:00 Comida
15.30h Yoga y Ayurveda y Tantra
17.30h Círculo de cierre

SI DESEAS MÁS INFORMACIÓN:

636171000 (Anna) / info@annapujol.net (Anna), 659383707 (Tomás)
/ doctor@tomashernandez.es (Tomás), 93.384.82.31 / Centro de Medicina Natural María Salvatierra. Calle del Temple, 31, Badalona.
¡Te esperamos en este fin de semana para recargar baterías de salud, conocimiento y experiencia!

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CONSEJOS PARA COMBATIR EL CALOR EN VERANO

Feliz verano tribu del bienestar! Ahora que llegan las vacaciones y todos deseamos estar tranquilos y desconectar, toma conciencia sobre la temperatura que tu cuerpo está resistiendo, para evitar que el calor se convierta en tu peor aliado. El exceso de calor es un factor desfavorable para nuestra digestión, estado de ánimo y forma física. Toma nota de mis consejos para brillar este verano.

 

CONSEJOS PRÁCTICOS

  • Comer con tranquilidad, evitando discusiones. No hablar excesivamente.
  • Concentrarse en lo se está comiendo.
  • Masticar bien y con lentitud.
  • Evitar comer en estados de nerviosismo, enfado, evitar discusiones.
  • La dieta debe ser lo más vegetariana posible, predominando los sabores dulces y amargos.
  • Evitar tomar estimulantes en exceso como la cafeína o la teína;
  • No abusar del alcohol, ni picantes y ni ácidos
  • Cocinado (si se tiene buena digestión): en forma de crudos, hervidos, al vapor, a la plancha. Si hay mala digestión evitar el crudo.
  • Evitar ayunar.
  • Aceites recomendables: almendra, girasol, coco, oliva.
  • A la mesa, los colores que han de estar presentes son los tonos calmados, azules, pasteles y claros.

 

RECETAS AYURVÉDICAS (bajas en calorías y aptas para todos los grupos sanguíneos):

Humus de remolacha

Ingredientes: 400 g. de garbanzos cocidos, 200 g. de remolacha cocida 2 dientes de ajo (pelados y en trocitos), 1 cucharada de tahín, zumo de medio limón, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de comino (molido) y media cucharadita de sal.

Preparación: Se trituran los garbanzos en la batidora y se añade la remolacha troceada. También el aceite de oliva, el zumo de limón y el ajo pelado y troceado. Se baten todos los ingredientes hasta conseguir una textura suave y por último se incorporar el tahín, el comino y la sal.

Crema de calabaza a la naranja

Ingredientes: 1/2 calabaza, 2 zanahorias, 1 naranja, aceite de oliva, pimienta negra y sal marina al gusto.

Elaboración: se cocina al vapor la calabaza, la zanahoria. Luego se trituran los ingredientes en una batidora. Después, se pela la naranja y se añaden los gajos a la mezcla mientras se bate hasta conseguir una mezcla homogénea. . Sigue batiendo hasta que se quede una mezcla homogénea. Por último, se añade una cucharada de aceite de oliva y se adereza con sal y pimienta.

Sopa de melón con aguacate y coco

Ingredientes: medio melón, tres aguacates maduros; un vaso de leche de coco; una cucharada de ralladura de jengibre; una cucharada de aceite de sésamo, y una pizca de sal.

Preparación: se trocea el melón y el aguacate y se ralla la raíz de jengibre. A continuación se tritura el melón con el aguacate y se añade la leche de coco, una cucharada de aceite de sésamo y una pizca de sal. Por último se mezcla bien y se añade la ralladura de jengibre.

 

Disfruta con conciencia, amor y alegría.

FELIZ DESCANSO, CON CARIÑO,

 

MARÍA

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Cuerpo, mente y sexualidad: las claves de tu felicidad

 

 

Existen infinitas formas de alimentarnos. Como te cuento en mi consulta médica, talleres y retiros, respirar correctamente nos nutre y equilibra energéticamente, a parte de aportar oxígeno a nuestras células y órganos. Los alimentos que ingerimos nutren nuestros tejidos, y  la forma en que los digerimos es aún más importante que su calidad. Nuestra capacidad digestiva es directamente proporcional a nuestro nivel de estrés. Los pensamientos positivos también nos alimentan de paz interior, y cuidar nuestro lenguaje interno nos hace alcanzar más fácilmente nuestros deseos. El sexo también es una forma de alimentarnos. Nuestras hormonas sexuales nos piden diariamente mantener sus niveles estables, y muchas veces para compensar su déficit recurrimos a ingerir comida basura o bien a hacer deporte en exceso.

 

¿CONSIDERAS QUE ESTÁS VIVIENDO UNA SEXUALIDAD COMPLETA? ¿SIENTES LIBERTAD AL EXPRESAR TUS DESEOS SEXUALES MÁS PROFUNDOS CON TU PAREJA, O CON QUIEN COMPARTES EL SEXO? ¿ TE SIENTES LIMITADO  Y/O SOLO EN TU VIDA SEXUAL AUNQUE SIENTAS DESEO HACIA LAS PERSONAS QUE AMAS? ESTAS PREGUNTAS NO SÓLO TE LAS PLANTEAS TÚ. EL TANTRA SE ENCARGA DE AYUDARTE A RESPONDER POR QUÉ NO  ESTÁS VIVIENDO UNA SEXUALIDAD COMPLETA ,Y A AYUDARTE A SENTIRTE LIBRE, FELIZ Y VITAL .

 

Como ya sabes, mientras que en la medicina occidental se suelen tratar las enfermedades o síntomas, en la medicina Ayurveda es la persona en su conjunto la que es tratada. Pero, ¿qué medicina se ocupa de sanar nuestra sexualidad? ¿Consideras que estás viviendo una sexualidad completa? El sexo consciente también es una forma de conseguir energía,  salud y vitalidad. La gente que se siente sexualmente completa siempre sonríe, ¿te lo has planteado alguna vez? seguro que sí…

El tantra, un conocimiento milenario que proviene de India y que se ocupa de diversas facetas del ser humano, entre ellas la sexualidad, proporciona herramientas muy útiles para aprender a utilizar la energía sexual como fuente de salud, crecimiento personal y desarrollo espiritual.

El tantra, al igual que el yoga y el ayurveda, con las que está muy relacionado pues comparte su origen, es una filosofía; un estilo de vida. Entiende las relaciones sexuales como un encuentro sagrado entre lo masculino y lo femenino, entre Shiva, la energía de la conciencia, y Shakti, la energía creadora. Mediante la unión de ambas energías puede alcanzarse la unidad, la conciencia de formar parte de un todo.

Algunas técnicas tántricas relativamente sencillas pueden ayudarnos a conectar con nuestra energía sexual, a enriquecer y fortalecer nuestras relaciones de pareja y a movilizarnos para emprender cambios importantes en nuestras vidas.

 

 

En mi caso, el tantra ha llegado a mi vida para quedarse, ayudándome a superar mis propios límites y a avanzar en mi desarrollo personal. Algunos de los cambios vitales más importantes, los cambios que me acercan más a lo que realmente soy, los he emprendido gracias al yoga, ayurveda y al tantra. Por todo ello me hace muy feliz profundizar en estas filosofías de vida y poner lo que voy aprendiendo al servicio del crecimiento y el bienestar de otras personas.

 

 

La meta de estas tres filosofías consiste en lograr la autorrealización, la integración y el crecimiento personal, o simplemente la totalidad. Para las personas que siguen la vía del tantra la pareja es el vehículo para alcanzar la totalidad. No es necesario tener una pareja estable para practicar tantra, lo único imprescindible es desear a alguien por cómo es en su totalidad.

 

 

Te animo a que examines tu alimentación, a todos los niveles, para identificar qué creencias te autolimitan. Muchas veces culpamos a nuestro entorno de lo que en realidad nos falta a nosotros mismos. La clave de la felicidad está en cambiarte a  ti mismo.

 

Si deseas profundizar más en estas tres filosofías, no dudes en contactarme. Estaré a tu lado para que descubras el amor que tienes dentro. Cuando brillamos de amor, nuestro entorno se contagia y también brilla a nuestro paso.

 

 

Con cariño,

 

Tomás y María

 

 

 

 

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CUIDAR EL AGNI (FUEGO DIGESTIVO) : LOS 12 MANDAMIENTOS PARA UNA BUENA SALUD DIGESTIVA

 

La medicina Ayurveda tiene el objetivo  de mantener la salud como estado natural del ser humano, nos ayuda a entender nuestro cuerpo, y sobretodo a amarlo. En India se mide a un recién nacido por su capacidad o fuego digestivo (agni), y no por su talla o peso. El agni controla las hormonas que promueven la alegría y vitalidad del individuo. La capacidad de digerir nos define, tanto a nivel físico como emocional. A veces no podemos controlar nuestras emociones ni comprenderlas, hasta que no estamos preparados para aceptarnos a nosotros mismos. Pero sí podemos cuidar nuestra digestión física, por eso te recomiendo seguir unas simples pautas para mantener la salud digestiva como estado natural en tu vida.

Las claves para mantener el Agni

La clave para mantener la salud está en comer según la propia capacidad digestiva, digerir bien y eliminar correctamente del organismo los productos de desecho.

Para ello es importante seguir un estilo de vida adecuado según cada constitución, respetar la dieta, la combinación de los alimentos y evitar reprimir las emociones.

La capacidad digestiva de cada individuo se valora en función a las características del Agni o fuego que gobierna el metabolismo y la digestión en el organismo.

Este es un concepto clave en Ayurveda. Según la Charaka Samhita “la fuerza, la salud, el entusiasmo, el metabolismo, la vitalidad y la duración de la vida dependen del Agni. Cuando esta energía funciona correctamente la persona manifiesta una vida armónica y saludable, sin embargo las enfermedades comienzan aparecer cuando este fuego es débil y la vida se extingue cuando el mismo se apaga.”

 

LOS 12 MANDAMIENTOS

  1. No comer mas de lo que se necesita.
  2.  Saborear y disfrutar la comida.
  3. Los alimentos deben masticarse bien.
  4. La comida debe tomarse caliente.
  5. Los alimentos deben tomarse acompañados solo de una pequeña cantidad de agua.
  6. Al finalizar la comida, uno debe descansar, para permitir la digestión de los alimentos o dar un paseo muy tranquilo, favorece la digestión.
  7. La comida principal debe ser tomada cerca del mediodía, cuando el sol está alto y agni (fuego digestivo) es más fuerte.
  8. Comer solo cuando se tenga hambre.
  9. No cenar tarde.
  10. Añadir especies suaves a las comidas: como la cúrcuma, jengibre, comino, cilantro e hinojo. También se pueden tomar en infusión.
  11. Nunca se debe comer en exceso.
  12. Comer con regularidad a la misma hora.

 

Te animo a que colabores a difundir estas claves, y nuestro mundo mejorará.

Ayudando a los demás a cuidarse, nos cuidamos a nosotros mismos, y hacemos que nuestro entorno más próximo sea feliz, e irradie en nosotros felicidad.

 

Un abrazo cálido, lleno de amor y luz,

 

María Salvatierra

 

 

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Respirar conscientemente: la medicina de nuestro siglo

Feliz jueves!

A continuación te regalo 2 respiraciones que puedes aplicar en tu rutina diaria para conectar con tu cuerpo y mente. Oxigenando nuestras células aportamos más claridad mental, y es fundamental para tomar decisiones asertivas. Todos necesitamos mantener la mente y el corazón conectados para poder ser felices y nuestras decisiones  ; en definitiva, nuestra vida es directamente proporcional al grado de conexión entre nuestras emociones y nuestra mente.

 

ELIGE LA QUE MÁS TE RESUENE Y HÁZLA DURANTE UN MES, NOTARÁS LOS CAMBIOS, TE LO PROMETP, YA ME CONTARÁS!

 

RESPIRACIÓN COMPLETA            

 

POR LA MAÑANA: Al levantarse, sentado – 6 veces.

 

1º Inspirar lentamente por la nariz y lleve el aire al abdomen, a las costillas, hasta la parte alta, todo ello ininterrumpidamente desde el abdomen hasta la clavícula, y con la mente atenta, durante 6 segundos visualizar el color verde de la naturaleza que le da vitalidad al entrar.

2º Retener el aire 4 segundos. Pensar que la energía del aire le va a llenar de vitalidad de salud.

 

3º Expulsar el aire lentamente por la boca durante 8 segundos, verse rodeado de verde como un globo

  • Quererse a uno mismo es lo más importante en esta vida.
  • Usted decide su actitud y su pensamiento.

 

 

RESPIRACIÓN RELAJANTE

 

EVITA: insomnio, ansiedad, angustia, stress, miedos.

 

POR LA NOCHE: 6 veces – tumbado (también ante una crisis de ansiedad y miedo)

 

1º Situar la lengua detrás de los dientes superiores.

 

2º Inspirar lentamente por la nariz 4 segundos con los ojos cerrados pensando que el aire que entra es de color azul y le llena de paz y armonía.

 

3º Retener el aire dentro 7 segundos.

 

4º Soplar relajadamente soltando cada vez más el cuerpo y las tensiones durante 8 segundos, al soplar pensar que el aire azul que sale de su boca le va rodeando como un globo envolviéndole, cada vez siente más paz y estarás más tranquilo.

 

 

 

Ya estás preparado para ser más feliz, ahora pasa a la acción y aplícalo cada día durante 1 mes. Te adjunto también 1 video con otra respiración alternativa, para que puedas practicar desde cualquier sitio

 

Con cariño, Maria

 

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¡El invierno ya está aqui!

Al cambiar entre temperaturas frías en el exterior y temperaturas secas y calientes dentro de los sitios puede aumentar el riesgo de infección, y a eso se le suma la poca luz del sol que baja los ánimos. Pero no os preoccupies. Una de las formas más importantes de fortalecer el sistema inmunitario y el rendimiento es absorbiendo los nutrientes diarios que encontramos en la comida

 

TE REGALO 5 REGLAS PARA POTENCIAR TU CUERPO Y MENTE EN ÉSTA ÉPOCA DEL AÑO:

  1. COME VERDURAS FRESCAS Y MENOS FRUTAS. OPTA POR PRODUCTOS DE TEMPORADA

Las verduras proporcionan cantidad de vitaminas, minerales y fitoquímicos. Estos nutrientes te ayudarán a fortificar el sistema inmunitario y protegerlo de intrusos y, al mismo tiempo, a aumentar el rendimientoLas variedades de invierno como la calabaza, la endibia, la achicoria roja, los tubérculos y todos los tipos de calabacín son muy buenos en esta época del año.

 

Las frutas que son más recomendables son los arándanos, granadas y uvas, por su alto poder antioxidante, y es major consumirlas a primera hora de la mañana.

  1. LOS FRUTOS SECOS TE MANTIENEN DESPIERTO…y caliente!

Los periodos con poca luz solar implican una mayor producción de la hormona del sueño, la melatonina, por lo que te notas cansado, perezoso y poco motivado. Para mantener esta sensación a raya, necesitas la hormona oponente, la serotonina, creada por el triptófano, un aminoácido. Todos los tipos de frutos secos, desde los cacahuetes hasta los anacardos, pasando por las avellanas y las pipas de girasol, proporcionan este sustrato tan valioso.

  1. LA CEBOLLA Y EL AJO PROTEGEN CONTRA LOS GÉRMENES

 

Ahora es época de resfriados e infecciones. Todas las verduras que te hacen llorar deberían estar presentes en tus platos con regularidad. La cebolla, el puerro, el cebollino y el ajo están disponibles durante todo el año y están llenos de ingredientes valiosos que tienen efectos antibacterianos y desinfectantes.

 

  1. LA VITAMINA D CONTRA LA DEPRESIÓN INVERNAL

La vitamina D es un ingrediente que mejora el humor y que puede producir el cuerpo con la ayuda de la luz del sol. Pero como la luz solar no es muy abundante en invierno, deberías buscarla en los alimentos para compensar ese déficit. Estos alimentos son, principalmente, el pescado (p. ej. el salmón, el atún o la merluza), los huevos, el aguacate y los champiñones.

  1.  CALIÉNTATE DESDE EL INTERIOR

Como regla general, asegúrate de tener en tu menú alimentos y bebidas calientes con muchas especias. Estos calientan los órganos y músculos por dentro, estimulan la circulación sanguínea y el metabolismo y, al mismo tiempo, desarrollan una resistencia contra las bajas temperaturas. Si utilizas  jengibre, pimienta, canela y nuez moscada en tus comidas, además de darle un toque de sabor a tus platos, puedes preparar unos tés deliciosos.

 

Te recomiendo, más ahora que nunca, esta receta:

Prepara cada mañana una infusion de jengibre y te la tomas en ayunas. Puedes rallar unos 2 centímetros de jengibre en unos 250 ml de agua y hervirlo 5 min y colarlo. Una vez reposado , le añades medio limón exprimido. Esta receta tradicional y milenaria  ayurvédica te ayudará a mantener tu peso, mejorar tu digestion, disminuir grasa abdominal, prevenir resfriados y aumentar tus defensas…te animas a probarlo?

 

Un abrazo, con cariño, feliz invierno!

 

 

María

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Cúrcuma un alimento 10

Feliz miércoles tribu del bienestar!! Te regalo una fuente de sabiduría milenaria sobre la cúrcuma, una especie que nos ha aportado muchos beneficios a lo largo de la historia:

La cúrcuma proviene de la planta Cúrcuma longa, de la familia del jengibre. Es utilizada en la India desde hace más de 4.000 años, como especia (es el ingrediente principal del curry) y como alimento medicamento, gracias a sus miles de propiedades.

En la medicina tradicional de la India (Ayúrveda), la cúrcuma se emplea tanto como medicamento de uso externo como interno.

Son tantas las propiedades de la cúrcuma que vamos a mencionar 10 de las más importantes, para que a partir de ahora la cúrcuma deje de ser tan sólo una especia más en nuestra vida.

 

1.Antiinflamatoria:Disminuyendo la rigidez y el dolor en problemas como la artritis, osteoartritis, síndrome del túnel carpiano…

 

2.Anticáncer: Numerosos estudios indican que además de ayudar a resistir mejor algunos tratamientos agresivos como la quimioterapia, la cúrcuma, también fomenta la inhibición de células tumorales en cánceres como el de piel, de mama y el colorrectal.

 

3.Antidepresivo natural: Estimula al sistema nervioso por lo que ayuda a reducir los niveles de estrés y aumenta la producción de serotonina.

 

4.Protectora del Hígado: Gracias a sus componentes antioxidantes y por ayudar a digerir las grasas, la cúrcuma, es purificadora de la sangre, hepatoprotectora en problemas como la cirrosis, hígado graso, colesterol…

 

  1. Ayuda al sistema inmune: Combatiendo infecciones y dando energía y fuerza vital.

 

6.Protege al corazón: Ayudando a reducir el nivel de colesterol LDL (“malo”) y evitando que este se acumule en las arterias, previniendo problemas como la ateroesclerosis.

 

7.Problemas respiratorios: Se puede utilizar en gripes, resfriados e incluso asma, debido a su poder expectorante, favoreciendo la eliminación de la mucosidad bronquial.

8.Problemas digestivos: Es carminativa (ayuda a expulsar gases), estimula las secreciones de bilis por lo que facilita la digestión y ayuda en procesos como la gastritis y la úlcera.

9.Control de peso: Ayuda a acelerar el metabolismo de las grasas y a suprimir el crecimiento del tejido adiposo.

10.Piel: De uso externo, por su propiedad antiséptica, antibacteriana y cicatrizante funciona para el acné, quemaduras, manchas en la piel…

 

¿Cómo tomarla?

Gracias a su sabor neutro y muy poco picante es fácil que nos acostumbremos a añadir cúrcuma a la mayoría de los platos que nos cocinamos (cremas, sopas, arroces, verduras, tortillas…), además nos aportará un color amarillo intenso a los platos.

Para favorecer la absorción de la cúrcuma en nuestro organismo, hay 3 factores que nos ayudan:

1.Tomarla junto a un poco de pimienta negra (como en el curry).

2.Tomarla junto a una grasa saludable, como aceite de oliva, ghee…

3.Un golpe de calor: es importante el momento en el que añadimos la cúrcuma en nuestras preparaciones , ya que el calor favorece la absorción, pero en exceso destruye la curcumina (principio activo mayoritario de la cúrcuma), así que se debe añadir de 1 a 3 cucharaditas de cúrcuma cuando falten 1 ó 2 minutos para terminar la cocción. Pero si queremos asegurarnos de que tomamos todos los beneficios de la cúrcuma podemos añadir cúrcuma a infinidad de recetas en crudo (mayonesas, infusiones…).

 

También puede tomarse en cápsulas, para ciertos procesos concretos y como hemos comentado antes, en forma de mascarillas para la piel.

 

Pero de lo que no hay duda, es que la cúrcuma es un alimento 10 y comenzar a añadirlo a nuestra dieta no nos generará más que aspectos positivos. ¿Te ha quedado alguna duda? Te animamos a que la incluyas en tu alimentación habitual para prevenir enfermedades y tener más salud en tu día a día!!!

Un abrazo,

El equipo del Centro de Medicina Natural

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La sana castañada

Este fin de semana es Todos los santos, Hallowen y la castañada. Sea cual sea la fiesta que celebréis (probablemente una suma de todas), seguramente  comeréis castañas, boniatos y panellets.

Los boniatos son un tubérculo con aporte calórico similar al de la patata y destacan en ser ricos en betacarotenos en forma de vitamina A, vitamina E y C, por lo que son un buen antioxidante.

Las castañas es uno de los frutos secos menos calóricos de todos, ya que es bajo en grasas y muy rico en agua. Son ricas en Vitaminas del grupo B, Hierro y Potasio.

Crudas pueden producir molestias intestinales y gases, así que si las cocinamos conseguimos una mayor digestibilidad y evitamos la aparición de los molestos gases.

Hasta aquí nos encontramos con dos alimentos que además de calorías también nos van a aportar nutrientes importantes para nuestro organismo.

Al hablar de los panellets, debemos hacer un inciso sobre el significado de la palabra azúcar; por un lado nos encontramos con el azúcar (sacarosa): esa materia blanca y dulce en forma de pequeños cristales que la industria azucarera extrae de la caña de azúcar o la remolacha y por otro lado tenemos a los azúcares (glucosa/fructosa): moléculas presentes en alimentos de forma natural.

Para nuestro organismo no es lo mismo comer azúcar químico que un alimento que contenga azúcares naturalmente, ya que el proceso de extracción y refinamiento del azúcar se le quitan los minerales y vitaminas que tenía anteriormente, convirtiéndolo en un elemento vacío de cualquier aporte nutritivo (caloría vacía) y no solo eso, se convierte, incluso, en un  gran desmineralizante, “robando” el calcio, sales minerales y abundantes de las vitaminas que aportamos con nuestra dieta.

Además existen infinitos estudios que dejan evidencia de la relación directa o indirecta entre un elevado consumo de azúcar en la dieta  y problemas como obesidad, caries, aumento de infecciones, diabetes, úlcera de estómago, etc…

 

Después de este inciso, proponemos una receta alternativa de la masa de los panellets, junto con tres ejemplos para que podamos disfrutar de ellos , como cada año, pero sin abusar del azúcar. Solo con los alimentos que solemos tomar a menudo con azucares añadidos (bollería, refrescos, embutidos, golosinas, conservas, chocolates….) ya no deberíamos añadir más azúcar blanco a nuestra dieta.

PANELLETS SALUDABLES

Ingredientes

-750g. Boniatos

-Harina de almendra

-5 cucharadas de harina de algarroba (como substituto de chocolate)

-Melaza de arroz/melaza de cebada/sirope de agave (a elegir como edulcorante natural, substituto del azúcar)

-1 plátano bien maduro

-Piñones, semillas de amapola, sésamo tostado (como rebozados)

-Esencia de vainilla (opcional).

-Aceite de oliva (como substituto del huevo para pintar los panellets)

 

Preparación

Calentar el horno a 180º aprox.(según horno) y cocer los boniatos enteros hasta que queden tiernos.

Pelar los boniatos, añadir 3/4 cucharadas de cualquiera de los edulcorantes elegidos y la harina de almendras hasta que quede una masa compacta con la que se puede hacer bolas. Partir la masa en tres.

 

Panellets de Piñones: Hacer bolas con la masa, rebozarla en piñones y pintar con aceite de oliva.

 

Panellets de Algarroba: Hacer las bolas añadiendo unas gotitas de esencia de vainilla y la harina de algarroba, rebozar con semillas de sésamo.

 

Panellets de Plátano: Añadir a la masa las pasas, el plátano machacado y rebozar con semillas de amapola.

 

Estos son solo unos ejemplos de sabores para vuestros panellets saludables, las opciones son infinitas…..

Feliz castañeda, sana castañeda!!!!

Un abrazo,

El equipo del Centro de Medicina Natural María Salvatierra

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Y después de las vacaciones… ¿Cómo empiezo a cuidarme?

Feliz viernes tribu del bienestar!!! Espero que hayas disfrutado de tus vacaciones y vuelvas con las pilas recargadas.

Yo he podido desconectar para reinventarme y ofreceros nuevos planes, recetas y terapias naturales innovadoras. Empezaré por regalarte unos consejos post-vacacionales sencillos para limpiar el cuerpo y activar las neuronas de nuevo.

Las vacaciones son un periodo en el que generalmente comemos no sólo en exceso, sino que también comemos alimentos altos en grasa y en carbohidratos. Generalmente vamos a restaurantes, comemos comidas rápidas y todo esto lleva, a que acumulemos en nuestro cuerpo muchas toxinas que sobrecargan nuestro hígado.
Para poder sentirte bien y perder peso, lo primero que debemos hacer es desintoxicar nuestro cuerpo. Siguiendo las siguientes recomendaciones al menos durante una semana, verás resultados y te sentirás mejor.
Paso a Paso…

  1.  Bebe por lo menos 6 vasos de agua pura al día, puede ser sustituida por limonadas naturales o aguas aromáticas, SIN azúcar. Recomiendo en ayunas tomar 1 vaso de agua con medio limón exprimido.
  2. No consumas ningún tipo de gaseosas ni bebidas con gas.
  3. No tomes café (máximo 1/día).
  4. Toma 3 tazas de té verde o rojo/día.
  5. Incrementa el consumo de piña y sandía, sobretodo a media mañana y media tarde.
  6. Haz ejercicio cardiovascular mínimo 3 a 4 veces por semana, debe durar entre 40 minutos y una hora. Al inicio comienza suavemente y ve incrementando el tiempo y la velocidad en la medida que el estado físico te lo permita. No olvides hacer estiramientos antes y después de la actividad física.
  7. Si tienes la oportunidad de ir a saunas o baños turcos, hazlo 1 vez por semana.
  8. Consume diariamente al menos 3 porciones de frutas y 2 de verduras.
  9. Toma una bebida detox al día o bien un litro de caldo depurativo
  • CALDO DEPURATIVO DE APIO Y PUERROS:

Prepara en una olla de unos 5 litros un manojo de apio con 6 puerros y un puñado de perejil (unos 40 minutos de ebullición) y tómate el caldo durante varios días hasta que se termine.

  • BEBIDA DETOX

Ingredientes

  • Espinacas 2 hojas
  • Manzana 1 unidad
  • Apio picado 2 cucharadas
  • Jengibre rallado ½ cucharadita
  • Naranja exprimida 1 unidad
  • Agua ½ taza
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Mis recetas saludables: refréscate CUIDANDO tu línea con el té helado

¡ Feliz jueves, tribu del bienestar!

 

Teniendo en cuenta que en la época estival nuestro cuerpo nos reclama vitaminas, frío y frescor. Regálale un capricho saludable!!

Y, ¿ qué manera más sencilla de cuidar a nuestro cuerpo existe que tomar un buen vaso de refrescante té con hielo? Aparte de estar listo en unos pocos minutos y ayudarnos a aliviar el sofoco momentáneo, existen múltiples beneficios a tener presentes a la hora de escoger el tipo de té a tomar. Aquí te explico algunas de las propiedades de los tés más saludables para verano. Sorprende a tus invitados con las recetas que os dejará helados!!

¡EL TÉ VERDE!

Antioxidante y digestivo, este tipo de bebida nos ayuda a reforzar nuestro sistema inmunitario, además de promover la pérdida de peso ( si se complementa con una dieta sana y equilibrada) puesto que acelera el metabolismo y por tanto, al mismo tiempo reduce el colesterol e incluso resulta beneficioso para la diabetes.

Por otro lado, ¿ cuántos de nosotros nos hemos visto expuestos a cambios bruscos de temperatura que nos alteran el organismo? Pues bien, el té verde ¡también ayuda a combatir esos resfriados e infecciones de oído tan molestos!

Por último, una de las propiedades a tener más en cuenta es que está compuesto por un tipo de hierbas que mitigan el estrés y la hipertensión, promoviendo el descanso mental y físico.

RECETA ESPECIAL:

Té Helado Zen

 Ingredientes

Un litro de té verde bien fuerte
Azucar (4 cucharadas) o edulcorante, a gusto
2 limones (zumo)
Un puñado de hojas de menta fresca
Hielo picado

Preparación

Colocar el té verde en una tetera o cazo e infusionar. Durante 3 minutos y dejar enfriar.

Colocar en una liquadora los limones  cortados en cubos, las hojas de menta, el azucar, el té y el hielo.

Licuar aproximadamente un minuto y servir en vasos.

Decorar con rodajas de limón y hojas de menta.

Siguiendo la línea, si os apetece variar con otro tipo de refresco natural, nada mejor que…

 

¡EL TÉ ROJO!

 

Funciona sobretodo como un excelente quema grasas natural por lo cual es el té idóneo en las dietas para perder peso, incluso si algún día uno se pasa de la ralla con algunas comidas, tendréis el respaldo de esta magnífica bebida puesto que actúa como gran digestivo y un potente eliminador de toxinas diurético, ¡ideal después de las comidas más importantes del día!

Un apunte a tener en cuenta: su efecto ligeramente euforizante, dado que contiene algunos productos antidepresivos que nos ayudan a mantener la positividad.

 

Seguro que a estas alturas muchos de vosotros estáis concienciados acerca de los pros de disfrutar de un vaso de estos preparados, pero nada mejor que una buena taza de café para estimular el sistema nervioso y lograr despejarnos, ¿verdad?.

Resulta que hay algo más estimulante y sano para el cuerpo…¡EL TÉ NEGRO!. Mientras que el café proporciona al organismo un pico puntual de excitación nerviosa y luego vuelve la fatiga y el cansancio, este tipo de té ofrece una estimulación más rápida, duradera y sana. Esto se debe, en parte, a la cantidad de minerales que contiene, entre los cuales se encuentran el magnesio ( uno de los componentes de los antidepresivos), el hierro ( importante si se padece anemia) o el calcio ( presente en los huesos).

RECETA ESPECIAL

Coctel Té Rojo y Piña

Ingredientes

1 litrode té rojo preparado fuerte
1 taza de zumo de piña
Azúcar o endulzante al gusto.

Preparación

Preparra el té rojo calentando el agua hasta una temperatura cercana a los 750 grados centígrados. Apagar el fuego y calcular aproximadamente dos cucharadas de té para que quede una buena infusión en un litro de agua. Dejar reposar dos o tres minutos y colar.

Preparar el zumo de piña  y mezclar con el té rojo, endulzando si es necesario. Enfríar bien !

 

Y en último lugar por ser el té que se ha incorporado en épocas más tardías en nuestra sociedad, encontramos

 

¡EL TÉ BLANCO!

 

Su importancia es distinguida entre los otros tés citados puesto que es uno de los antioxidantes de origen natural con mayor capacidad de prevenir el envejecimiento prematuro, pionero entre los demás en prevención de infecciones crónicas.

Promotor de la estimulación mental, esta fantástica bebida es totalmente recomendable para todos aquellos que a día de hoy aún no la hayáis probado.

RECETA ESPECIAL

Té Sueño de Verano

Ingredientes

750 ml de té Blanco
350gr de fresas
300gr de grosellas
Zumo de 1 limón
Zumo de 2 naranjas
Agua Mineral
azúcar
Cubos de hielo

Preparación

Preparar el té, endulzar el té al gusto y dejar enfriar. A continuación, limpiar y lavar las fresas y las grosellas. Quítarles el rabito a las fresas, cortar las más grandes en trocitos, y extraer la panícula de las grosellas.

Mezclar los zumos de los cítricos con el té y añadir las frutas. Tápar todo y déjarlo en el frigorífico durante al menos 1 hora.

Repartir la bebida con los trocitos de fruta entre 6 vasos, rellénalos con agua mineral y poner 2 cubitos de hielo en cada uno.

Existen gran variedad de sabores naturales que incorporan cada uno de ellos (fresa, menta canela y combinación de especies tropicales que enamorarán a tu paladar….y ya vienen preparados!!!

¡ Aprovecho para comunicaros que precisamente hemos empezado con la promoción de verano en el Centro de Medicina Natural, ofreciendo tés e infusiones totalmente naturales a un precio especial , podréis disfrutar de sabor natural  feliz verano, tribu del bienestar!

Un abrazo,

María

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