Respirar conscientemente: la medicina de nuestro siglo

Feliz jueves!

A continuación te regalo 2 respiraciones que puedes aplicar en tu rutina diaria para conectar con tu cuerpo y mente. Oxigenando nuestras células aportamos más claridad mental, y es fundamental para tomar decisiones asertivas. Todos necesitamos mantener la mente y el corazón conectados para poder ser felices y nuestras decisiones  ; en definitiva, nuestra vida es directamente proporcional al grado de conexión entre nuestras emociones y nuestra mente.

 

ELIGE LA QUE MÁS TE RESUENE Y HÁZLA DURANTE UN MES, NOTARÁS LOS CAMBIOS, TE LO PROMETP, YA ME CONTARÁS!

 

RESPIRACIÓN COMPLETA            

 

POR LA MAÑANA: Al levantarse, sentado – 6 veces.

 

1º Inspirar lentamente por la nariz y lleve el aire al abdomen, a las costillas, hasta la parte alta, todo ello ininterrumpidamente desde el abdomen hasta la clavícula, y con la mente atenta, durante 6 segundos visualizar el color verde de la naturaleza que le da vitalidad al entrar.

2º Retener el aire 4 segundos. Pensar que la energía del aire le va a llenar de vitalidad de salud.

 

3º Expulsar el aire lentamente por la boca durante 8 segundos, verse rodeado de verde como un globo

  • Quererse a uno mismo es lo más importante en esta vida.
  • Usted decide su actitud y su pensamiento.

 

 

RESPIRACIÓN RELAJANTE

 

EVITA: insomnio, ansiedad, angustia, stress, miedos.

 

POR LA NOCHE: 6 veces – tumbado (también ante una crisis de ansiedad y miedo)

 

1º Situar la lengua detrás de los dientes superiores.

 

2º Inspirar lentamente por la nariz 4 segundos con los ojos cerrados pensando que el aire que entra es de color azul y le llena de paz y armonía.

 

3º Retener el aire dentro 7 segundos.

 

4º Soplar relajadamente soltando cada vez más el cuerpo y las tensiones durante 8 segundos, al soplar pensar que el aire azul que sale de su boca le va rodeando como un globo envolviéndole, cada vez siente más paz y estarás más tranquilo.

 

 

 

Ya estás preparado para ser más feliz, ahora pasa a la acción y aplícalo cada día durante 1 mes. Te adjunto también 1 video con otra respiración alternativa, para que puedas practicar desde cualquier sitio

 

Con cariño, Maria

 

¡El invierno ya está aqui!

Al cambiar entre temperaturas frías en el exterior y temperaturas secas y calientes dentro de los sitios puede aumentar el riesgo de infección, y a eso se le suma la poca luz del sol que baja los ánimos. Pero no os preoccupies. Una de las formas más importantes de fortalecer el sistema inmunitario y el rendimiento es absorbiendo los nutrientes diarios que encontramos en la comida

 

TE REGALO 5 REGLAS PARA POTENCIAR TU CUERPO Y MENTE EN ÉSTA ÉPOCA DEL AÑO:

  1. COME VERDURAS FRESCAS Y MENOS FRUTAS. OPTA POR PRODUCTOS DE TEMPORADA

Las verduras proporcionan cantidad de vitaminas, minerales y fitoquímicos. Estos nutrientes te ayudarán a fortificar el sistema inmunitario y protegerlo de intrusos y, al mismo tiempo, a aumentar el rendimientoLas variedades de invierno como la calabaza, la endibia, la achicoria roja, los tubérculos y todos los tipos de calabacín son muy buenos en esta época del año.

 

Las frutas que son más recomendables son los arándanos, granadas y uvas, por su alto poder antioxidante, y es major consumirlas a primera hora de la mañana.

  1. LOS FRUTOS SECOS TE MANTIENEN DESPIERTO…y caliente!

Los periodos con poca luz solar implican una mayor producción de la hormona del sueño, la melatonina, por lo que te notas cansado, perezoso y poco motivado. Para mantener esta sensación a raya, necesitas la hormona oponente, la serotonina, creada por el triptófano, un aminoácido. Todos los tipos de frutos secos, desde los cacahuetes hasta los anacardos, pasando por las avellanas y las pipas de girasol, proporcionan este sustrato tan valioso.

  1. LA CEBOLLA Y EL AJO PROTEGEN CONTRA LOS GÉRMENES

 

Ahora es época de resfriados e infecciones. Todas las verduras que te hacen llorar deberían estar presentes en tus platos con regularidad. La cebolla, el puerro, el cebollino y el ajo están disponibles durante todo el año y están llenos de ingredientes valiosos que tienen efectos antibacterianos y desinfectantes.

 

  1. LA VITAMINA D CONTRA LA DEPRESIÓN INVERNAL

La vitamina D es un ingrediente que mejora el humor y que puede producir el cuerpo con la ayuda de la luz del sol. Pero como la luz solar no es muy abundante en invierno, deberías buscarla en los alimentos para compensar ese déficit. Estos alimentos son, principalmente, el pescado (p. ej. el salmón, el atún o la merluza), los huevos, el aguacate y los champiñones.

  1.  CALIÉNTATE DESDE EL INTERIOR

Como regla general, asegúrate de tener en tu menú alimentos y bebidas calientes con muchas especias. Estos calientan los órganos y músculos por dentro, estimulan la circulación sanguínea y el metabolismo y, al mismo tiempo, desarrollan una resistencia contra las bajas temperaturas. Si utilizas  jengibre, pimienta, canela y nuez moscada en tus comidas, además de darle un toque de sabor a tus platos, puedes preparar unos tés deliciosos.

 

Te recomiendo, más ahora que nunca, esta receta:

Prepara cada mañana una infusion de jengibre y te la tomas en ayunas. Puedes rallar unos 2 centímetros de jengibre en unos 250 ml de agua y hervirlo 5 min y colarlo. Una vez reposado , le añades medio limón exprimido. Esta receta tradicional y milenaria  ayurvédica te ayudará a mantener tu peso, mejorar tu digestion, disminuir grasa abdominal, prevenir resfriados y aumentar tus defensas…te animas a probarlo?

 

Un abrazo, con cariño, feliz invierno!

 

 

María

Cúrcuma un alimento 10

Feliz miércoles tribu del bienestar!! Te regalo una fuente de sabiduría milenaria sobre la cúrcuma, una especie que nos ha aportado muchos beneficios a lo largo de la historia:

La cúrcuma proviene de la planta Cúrcuma longa, de la familia del jengibre. Es utilizada en la India desde hace más de 4.000 años, como especia (es el ingrediente principal del curry) y como alimento medicamento, gracias a sus miles de propiedades.

En la medicina tradicional de la India (Ayúrveda), la cúrcuma se emplea tanto como medicamento de uso externo como interno.

Son tantas las propiedades de la cúrcuma que vamos a mencionar 10 de las más importantes, para que a partir de ahora la cúrcuma deje de ser tan sólo una especia más en nuestra vida.

 

1.Antiinflamatoria:Disminuyendo la rigidez y el dolor en problemas como la artritis, osteoartritis, síndrome del túnel carpiano…

 

2.Anticáncer: Numerosos estudios indican que además de ayudar a resistir mejor algunos tratamientos agresivos como la quimioterapia, la cúrcuma, también fomenta la inhibición de células tumorales en cánceres como el de piel, de mama y el colorrectal.

 

3.Antidepresivo natural: Estimula al sistema nervioso por lo que ayuda a reducir los niveles de estrés y aumenta la producción de serotonina.

 

4.Protectora del Hígado: Gracias a sus componentes antioxidantes y por ayudar a digerir las grasas, la cúrcuma, es purificadora de la sangre, hepatoprotectora en problemas como la cirrosis, hígado graso, colesterol…

 

  1. Ayuda al sistema inmune: Combatiendo infecciones y dando energía y fuerza vital.

 

6.Protege al corazón: Ayudando a reducir el nivel de colesterol LDL (“malo”) y evitando que este se acumule en las arterias, previniendo problemas como la ateroesclerosis.

 

7.Problemas respiratorios: Se puede utilizar en gripes, resfriados e incluso asma, debido a su poder expectorante, favoreciendo la eliminación de la mucosidad bronquial.

8.Problemas digestivos: Es carminativa (ayuda a expulsar gases), estimula las secreciones de bilis por lo que facilita la digestión y ayuda en procesos como la gastritis y la úlcera.

9.Control de peso: Ayuda a acelerar el metabolismo de las grasas y a suprimir el crecimiento del tejido adiposo.

10.Piel: De uso externo, por su propiedad antiséptica, antibacteriana y cicatrizante funciona para el acné, quemaduras, manchas en la piel…

 

¿Cómo tomarla?

Gracias a su sabor neutro y muy poco picante es fácil que nos acostumbremos a añadir cúrcuma a la mayoría de los platos que nos cocinamos (cremas, sopas, arroces, verduras, tortillas…), además nos aportará un color amarillo intenso a los platos.

Para favorecer la absorción de la cúrcuma en nuestro organismo, hay 3 factores que nos ayudan:

1.Tomarla junto a un poco de pimienta negra (como en el curry).

2.Tomarla junto a una grasa saludable, como aceite de oliva, ghee…

3.Un golpe de calor: es importante el momento en el que añadimos la cúrcuma en nuestras preparaciones , ya que el calor favorece la absorción, pero en exceso destruye la curcumina (principio activo mayoritario de la cúrcuma), así que se debe añadir de 1 a 3 cucharaditas de cúrcuma cuando falten 1 ó 2 minutos para terminar la cocción. Pero si queremos asegurarnos de que tomamos todos los beneficios de la cúrcuma podemos añadir cúrcuma a infinidad de recetas en crudo (mayonesas, infusiones…).

 

También puede tomarse en cápsulas, para ciertos procesos concretos y como hemos comentado antes, en forma de mascarillas para la piel.

 

Pero de lo que no hay duda, es que la cúrcuma es un alimento 10 y comenzar a añadirlo a nuestra dieta no nos generará más que aspectos positivos. ¿Te ha quedado alguna duda? Te animamos a que la incluyas en tu alimentación habitual para prevenir enfermedades y tener más salud en tu día a día!!!

Un abrazo,

El equipo del Centro de Medicina Natural

La sana castañada

Este fin de semana es Todos los santos, Hallowen y la castañada. Sea cual sea la fiesta que celebréis (probablemente una suma de todas), seguramente  comeréis castañas, boniatos y panellets.

Los boniatos son un tubérculo con aporte calórico similar al de la patata y destacan en ser ricos en betacarotenos en forma de vitamina A, vitamina E y C, por lo que son un buen antioxidante.

Las castañas es uno de los frutos secos menos calóricos de todos, ya que es bajo en grasas y muy rico en agua. Son ricas en Vitaminas del grupo B, Hierro y Potasio.

Crudas pueden producir molestias intestinales y gases, así que si las cocinamos conseguimos una mayor digestibilidad y evitamos la aparición de los molestos gases.

Hasta aquí nos encontramos con dos alimentos que además de calorías también nos van a aportar nutrientes importantes para nuestro organismo.

Al hablar de los panellets, debemos hacer un inciso sobre el significado de la palabra azúcar; por un lado nos encontramos con el azúcar (sacarosa): esa materia blanca y dulce en forma de pequeños cristales que la industria azucarera extrae de la caña de azúcar o la remolacha y por otro lado tenemos a los azúcares (glucosa/fructosa): moléculas presentes en alimentos de forma natural.

Para nuestro organismo no es lo mismo comer azúcar químico que un alimento que contenga azúcares naturalmente, ya que el proceso de extracción y refinamiento del azúcar se le quitan los minerales y vitaminas que tenía anteriormente, convirtiéndolo en un elemento vacío de cualquier aporte nutritivo (caloría vacía) y no solo eso, se convierte, incluso, en un  gran desmineralizante, “robando” el calcio, sales minerales y abundantes de las vitaminas que aportamos con nuestra dieta.

Además existen infinitos estudios que dejan evidencia de la relación directa o indirecta entre un elevado consumo de azúcar en la dieta  y problemas como obesidad, caries, aumento de infecciones, diabetes, úlcera de estómago, etc…

 

Después de este inciso, proponemos una receta alternativa de la masa de los panellets, junto con tres ejemplos para que podamos disfrutar de ellos , como cada año, pero sin abusar del azúcar. Solo con los alimentos que solemos tomar a menudo con azucares añadidos (bollería, refrescos, embutidos, golosinas, conservas, chocolates….) ya no deberíamos añadir más azúcar blanco a nuestra dieta.

PANELLETS SALUDABLES

Ingredientes

-750g. Boniatos

-Harina de almendra

-5 cucharadas de harina de algarroba (como substituto de chocolate)

-Melaza de arroz/melaza de cebada/sirope de agave (a elegir como edulcorante natural, substituto del azúcar)

-1 plátano bien maduro

-Piñones, semillas de amapola, sésamo tostado (como rebozados)

-Esencia de vainilla (opcional).

-Aceite de oliva (como substituto del huevo para pintar los panellets)

 

Preparación

Calentar el horno a 180º aprox.(según horno) y cocer los boniatos enteros hasta que queden tiernos.

Pelar los boniatos, añadir 3/4 cucharadas de cualquiera de los edulcorantes elegidos y la harina de almendras hasta que quede una masa compacta con la que se puede hacer bolas. Partir la masa en tres.

 

Panellets de Piñones: Hacer bolas con la masa, rebozarla en piñones y pintar con aceite de oliva.

 

Panellets de Algarroba: Hacer las bolas añadiendo unas gotitas de esencia de vainilla y la harina de algarroba, rebozar con semillas de sésamo.

 

Panellets de Plátano: Añadir a la masa las pasas, el plátano machacado y rebozar con semillas de amapola.

 

Estos son solo unos ejemplos de sabores para vuestros panellets saludables, las opciones son infinitas…..

Feliz castañeda, sana castañeda!!!!

Un abrazo,

El equipo del Centro de Medicina Natural María Salvatierra

Y después de las vacaciones… ¿Cómo empiezo a cuidarme?

Feliz viernes tribu del bienestar!!! Espero que hayas disfrutado de tus vacaciones y vuelvas con las pilas recargadas.

Yo he podido desconectar para reinventarme y ofreceros nuevos planes, recetas y terapias naturales innovadoras. Empezaré por regalarte unos consejos post-vacacionales sencillos para limpiar el cuerpo y activar las neuronas de nuevo.

Las vacaciones son un periodo en el que generalmente comemos no sólo en exceso, sino que también comemos alimentos altos en grasa y en carbohidratos. Generalmente vamos a restaurantes, comemos comidas rápidas y todo esto lleva, a que acumulemos en nuestro cuerpo muchas toxinas que sobrecargan nuestro hígado.
Para poder sentirte bien y perder peso, lo primero que debemos hacer es desintoxicar nuestro cuerpo. Siguiendo las siguientes recomendaciones al menos durante una semana, verás resultados y te sentirás mejor.
Paso a Paso…

  1.  Bebe por lo menos 6 vasos de agua pura al día, puede ser sustituida por limonadas naturales o aguas aromáticas, SIN azúcar. Recomiendo en ayunas tomar 1 vaso de agua con medio limón exprimido.
  2. No consumas ningún tipo de gaseosas ni bebidas con gas.
  3. No tomes café (máximo 1/día).
  4. Toma 3 tazas de té verde o rojo/día.
  5. Incrementa el consumo de piña y sandía, sobretodo a media mañana y media tarde.
  6. Haz ejercicio cardiovascular mínimo 3 a 4 veces por semana, debe durar entre 40 minutos y una hora. Al inicio comienza suavemente y ve incrementando el tiempo y la velocidad en la medida que el estado físico te lo permita. No olvides hacer estiramientos antes y después de la actividad física.
  7. Si tienes la oportunidad de ir a saunas o baños turcos, hazlo 1 vez por semana.
  8. Consume diariamente al menos 3 porciones de frutas y 2 de verduras.
  9. Toma una bebida detox al día o bien un litro de caldo depurativo
  • CALDO DEPURATIVO DE APIO Y PUERROS:

Prepara en una olla de unos 5 litros un manojo de apio con 6 puerros y un puñado de perejil (unos 40 minutos de ebullición) y tómate el caldo durante varios días hasta que se termine.

  • BEBIDA DETOX

Ingredientes

  • Espinacas 2 hojas
  • Manzana 1 unidad
  • Apio picado 2 cucharadas
  • Jengibre rallado ½ cucharadita
  • Naranja exprimida 1 unidad
  • Agua ½ taza

Mis recetas saludables: refréscate CUIDANDO tu línea con el té helado

¡ Feliz jueves, tribu del bienestar!

 

Teniendo en cuenta que en la época estival nuestro cuerpo nos reclama vitaminas, frío y frescor. Regálale un capricho saludable!!

Y, ¿ qué manera más sencilla de cuidar a nuestro cuerpo existe que tomar un buen vaso de refrescante té con hielo? Aparte de estar listo en unos pocos minutos y ayudarnos a aliviar el sofoco momentáneo, existen múltiples beneficios a tener presentes a la hora de escoger el tipo de té a tomar. Aquí te explico algunas de las propiedades de los tés más saludables para verano. Sorprende a tus invitados con las recetas que os dejará helados!!

¡EL TÉ VERDE!

Antioxidante y digestivo, este tipo de bebida nos ayuda a reforzar nuestro sistema inmunitario, además de promover la pérdida de peso ( si se complementa con una dieta sana y equilibrada) puesto que acelera el metabolismo y por tanto, al mismo tiempo reduce el colesterol e incluso resulta beneficioso para la diabetes.

Por otro lado, ¿ cuántos de nosotros nos hemos visto expuestos a cambios bruscos de temperatura que nos alteran el organismo? Pues bien, el té verde ¡también ayuda a combatir esos resfriados e infecciones de oído tan molestos!

Por último, una de las propiedades a tener más en cuenta es que está compuesto por un tipo de hierbas que mitigan el estrés y la hipertensión, promoviendo el descanso mental y físico.

RECETA ESPECIAL:

Té Helado Zen

 Ingredientes

Un litro de té verde bien fuerte
Azucar (4 cucharadas) o edulcorante, a gusto
2 limones (zumo)
Un puñado de hojas de menta fresca
Hielo picado

Preparación

Colocar el té verde en una tetera o cazo e infusionar. Durante 3 minutos y dejar enfriar.

Colocar en una liquadora los limones  cortados en cubos, las hojas de menta, el azucar, el té y el hielo.

Licuar aproximadamente un minuto y servir en vasos.

Decorar con rodajas de limón y hojas de menta.

Siguiendo la línea, si os apetece variar con otro tipo de refresco natural, nada mejor que…

 

¡EL TÉ ROJO!

 

Funciona sobretodo como un excelente quema grasas natural por lo cual es el té idóneo en las dietas para perder peso, incluso si algún día uno se pasa de la ralla con algunas comidas, tendréis el respaldo de esta magnífica bebida puesto que actúa como gran digestivo y un potente eliminador de toxinas diurético, ¡ideal después de las comidas más importantes del día!

Un apunte a tener en cuenta: su efecto ligeramente euforizante, dado que contiene algunos productos antidepresivos que nos ayudan a mantener la positividad.

 

Seguro que a estas alturas muchos de vosotros estáis concienciados acerca de los pros de disfrutar de un vaso de estos preparados, pero nada mejor que una buena taza de café para estimular el sistema nervioso y lograr despejarnos, ¿verdad?.

Resulta que hay algo más estimulante y sano para el cuerpo…¡EL TÉ NEGRO!. Mientras que el café proporciona al organismo un pico puntual de excitación nerviosa y luego vuelve la fatiga y el cansancio, este tipo de té ofrece una estimulación más rápida, duradera y sana. Esto se debe, en parte, a la cantidad de minerales que contiene, entre los cuales se encuentran el magnesio ( uno de los componentes de los antidepresivos), el hierro ( importante si se padece anemia) o el calcio ( presente en los huesos).

RECETA ESPECIAL

Coctel Té Rojo y Piña

Ingredientes

1 litrode té rojo preparado fuerte
1 taza de zumo de piña
Azúcar o endulzante al gusto.

Preparación

Preparra el té rojo calentando el agua hasta una temperatura cercana a los 750 grados centígrados. Apagar el fuego y calcular aproximadamente dos cucharadas de té para que quede una buena infusión en un litro de agua. Dejar reposar dos o tres minutos y colar.

Preparar el zumo de piña  y mezclar con el té rojo, endulzando si es necesario. Enfríar bien !

 

Y en último lugar por ser el té que se ha incorporado en épocas más tardías en nuestra sociedad, encontramos

 

¡EL TÉ BLANCO!

 

Su importancia es distinguida entre los otros tés citados puesto que es uno de los antioxidantes de origen natural con mayor capacidad de prevenir el envejecimiento prematuro, pionero entre los demás en prevención de infecciones crónicas.

Promotor de la estimulación mental, esta fantástica bebida es totalmente recomendable para todos aquellos que a día de hoy aún no la hayáis probado.

RECETA ESPECIAL

Té Sueño de Verano

Ingredientes

750 ml de té Blanco
350gr de fresas
300gr de grosellas
Zumo de 1 limón
Zumo de 2 naranjas
Agua Mineral
azúcar
Cubos de hielo

Preparación

Preparar el té, endulzar el té al gusto y dejar enfriar. A continuación, limpiar y lavar las fresas y las grosellas. Quítarles el rabito a las fresas, cortar las más grandes en trocitos, y extraer la panícula de las grosellas.

Mezclar los zumos de los cítricos con el té y añadir las frutas. Tápar todo y déjarlo en el frigorífico durante al menos 1 hora.

Repartir la bebida con los trocitos de fruta entre 6 vasos, rellénalos con agua mineral y poner 2 cubitos de hielo en cada uno.

Existen gran variedad de sabores naturales que incorporan cada uno de ellos (fresa, menta canela y combinación de especies tropicales que enamorarán a tu paladar….y ya vienen preparados!!!

¡ Aprovecho para comunicaros que precisamente hemos empezado con la promoción de verano en el Centro de Medicina Natural, ofreciendo tés e infusiones totalmente naturales a un precio especial , podréis disfrutar de sabor natural  feliz verano, tribu del bienestar!

Un abrazo,

María

Ayurveda para una belleza natural en verano

¡Feliz lunes, tribu del bienestar!

 

Para empezar la semana con optimismo pese a las condiciones climáticas que estamos sufriendo en esta época de año y los efectos nocivos que de ella se derivan os regalo unos consejos naturales para potenciar tu belleza.

Esta climatología también influye, en cierto modo, en nuestra fisiología. Así pues, esta semana he decidido hacer hincapié en algunos consejos para realzar vuestra belleza de forma natural, económica y eficaz:

  •        El primer consejo radica en la activación de la circulación sanguínea y combatir la retención de líquidos. El truco es utilizar alcohol de romero de la misma forma que os aplicaríais crema, masajeando las zonas interesadas hasta que se absorba por completo ( es de rápida asimilación), y en contra de lo que toma como cierto gran parte de la población, el alcohol de romero no reseca la piel, sino que la hidrata en profundidad.

 

Por otro lado, ¿cuántas veces hemos vuelto de la playa con algunas rojeces aun habiéndonos puesto la pertinente cantidad de protección solar recomendada, añadiendo a todo esto un cutis con mayor sequedad e impurezas visibles?

 

  •        Siguiendo la línea, el segundo consejo que os expongo es hacer un preparado (con un vaso bastará) con miel y limón a cantidades iguales. Este brebaje es muy útil a la hora de eliminar las impurezas a las que se ve sometido el rostro día a día, además de aumentar el brillo facial, y si además se tiene la piel grasa, bastará con aplicar zumo de naranja en la faz, puesto que la vitamina C que éste contiene promueve una piel más suave en esta zona. Por otro lado, ¡no olvidéis la importancia de Aloe Vera si os enfrentáis a una quemadura solar y la relevancia que tiene hidrataros tanto por fuera como por dentro!

 

¿Sufres estreñimiento en verano?

– Tóma una cucharada de aceite de oliva con miel en ayunas.Es ideal. Si combinas el aceite de oliva con el limón lograrás lubricar la mucosa digestiva y activar a su vez la función de hígado y vesícula. Este sencillo remedio nos protege por dentro actuando como un potente antioxidante capaz de librarnos de tóxicos, depurando y cuidando. Todo ello activa la digestión y ayuda en la eliminación de todo aquello que no necesitamos.

 

En último lugar, solo me queda recordaros que sigáis las pautas que os marqué individualmente para un bienestar físico y mental completos, si algún día os saltáis dichas indicaciones no está todo perdido, ¡recordad que hay maneras de equilibrar la balanza! Para terminar, un último consejo:

 

  •       Disfrutad, relajaros, valorad el tiempo libre que tanto habéis ansiado durante todo el año aunque solo sean unos pocos días, puesto que ¡el bienestar mental es el mejor remedio para mostrar una belleza radiante!

 

¡ Feliz inicio veraniego, tribu del bienestar!

Un abrazo,

María

Lassi: remedio casero para combatir el calor

Feliz aunque caluroso miércoles, tribu del bienestar!

Y es que…¿qué remedio efectivo existe para superar esta ola de calor presente en los últimos días? Casi todos optamos por un refrescante baño costero, beneficiándonos de un agradable tiempo libre y de las magníficas propiedades que tiene el agua del mar, aunque los que a día de hoy aun estamos ocupados, debemos conformarnos con el aire acondicionado presente en nuestro lugar de trabajo.

Hay que matizar que estos remedios son efectivos a nivel externo y suelen refrescarnos momentanamente, en cambio, el “ Lassi ayurvédico” inspirado y por lo tanto, proveniente de la Índia, es una bebida que nos refresca a nivel interno y por lo tanto, es más efectivo a la hora de combatir el bochorno veraniego.

Este preparado a base de yogurt líquido, es la bebida natural por excelencia en estas épocas dado que su elaboración es muy sencilla, sólo se precisa:

  • 2 tazas de mango cortado ( ¡o la fruta que más te guste!).
  • 2 tazas de yogurt líquido natural.
  • Media cucharadita de cardamomo.
  • Edulcorante natural ( aunque la fruta ya es dulce por sí misma).

Seguidamente, se deposita el preparado en la nevera y… !listo para tomar y relajarte!

Además, el “Lassi” está pensado, al mismo tiempo, para tratar la gastroenteritis y mejorar la digestión, propiedades que se precisan si cambiamos la alimentación o nos sentimos pesados e hinchados.

¡ Es curioso como una bebida tan sencilla puede ofrecer tantos beneficios, feliz verano!

Un abrazo,

Maria

Cómo mantener tu peso en vacaciones

Feliz miércoles tribu del bienestar!

 

Espero que estéis organizando ya vuestras vacaciones, o simplemente preparando un descansillo de domingo en la playa, todos nos merecemos un descanso y además es necesario para nuestra salud mental y física.

Aunque en verano solemos excedernos en las calorías, no temas, si combinas bien los alimentos y compensas tus excesos no subirás de peso. Recuerda que el estado de salud es aquél en que tu cuerpo y mente están en armonía. Si tu cuerpo te pide un helado, dáselo!!!Pero luego compensa….

EL SECRETO: La única forma de mantener tu peso en verano es prepararlo para los excesos

Te regalo unas recomendaciones a tener en cuenta durante ésta época de verano, antes de excedernos va genial preparar tu cuerpo y regalarle salud, estas de acuerdo verdad?

Como la mayoría sabéis yo soy experta en nutrición por grupo sanguíneo, pero si aún no la conoces puedes seguir las demás indicaciones semanales para mantener tu cuerpo en plena forma:

CONSEJOS NUTRICIONALES PARA VERANO

Desayuno:

 

 Un lácteo (yogur o queso o vaso de leche desnatados)
 Un farináceo (galletas o pan o tostadas o cereales integrales)
 Una fruta (entera o en forma de zumo)

Media mañana:

 Un farináceo (pan o tostadas o galletas o cereales integrales)
 Un lácteo (yogur o queso)

Comida:

 Una ración de verdura u hortaliza (2 veces al día cruda y cocida como plato
principal o acompañamiento)

 2o plato- opciones:
A) Un farináceo (pasta o arroz o pan o patata)

  1. B) Una ración proteica (carne1-2 veces a la semana, ave 2-4 veces a la semana, pescado 3-4 veces a la semana (mínimo 2 veces a la semana pescado azul) , huevo máximo 4 unidades a la semana (máximo una yema al día), legumbres1-3 veces a la semana)

 Grasas (condimentar con aceite de oliva: máximo 2 cucharadas soperas/día)

Media tarde:

 Un lácteo (vaso de leche o yogur desnatado)
 Fruta (una pieza entera)

Cena :

 Una ración de verdura u hortaliza (cruda y cocida 2 veces al día. Como plato principal o acompañamiento)
 Una ración proteica (carne1-2 veces a la semana, ave 2-4 veces a la semana, pescado 3-4 veces a la semana, huevo máximo 4 unidades a la semana (máximo una yema al día), legumbres 1-3 veces a la semana)

 Grasas (condimentar con aceite de oliva: máximo 2 cucharadas soperas/día)
 Un lácteo (yogur o vaso de leche o queso desnatados)

En verano las técnicas culinarias deben ser más ligeras para contrarrestar el calor ambiental. Se recomienda utilizar la brasa, plancha, papillotte, vapor, wok, salteado, etc… Todas estas preparaciones requieren muy poca grasa y favorecen la digestión. Los platos ligeros y frescos como sopas frías o ensaladas completas se toleran mejor que los guisos, cocidos o fritos.
También es buen momento para experimentar y ensalzar el sabor de los platos con las hierbas aromáticas en vez de sal. Abusar de la sal en esta estación del año puede provocar retención de líquidos.
Por último, esta época del año invita a practicar deporte al aire libre. El ejercicio físico de forma regular ayuda a tonificar los músculos y reduce rápidamente la grasa corporal. 

 

 

Un abrazo ,

 

 

MARÍA

Razones científicas para no ingerir juntos determinados alimentos

Operación Bikini!!!!

Feliz jueves tribu del bienestar!!

Ahora que empiza el buen tiempo es cuando nos proponemos ponernos en forma y bajar esos quilitos de más verdad? Pero a veces el exceso de tareas y las rutinas diarias nos impiden ponernos en manos de un experto y empezar una dieta, lo se…

Pues tranquil@, hoy tengo un regalo para ti!!! aquí te adjunto unos  consejos para mantenerte en tu linea y favorecer la pérdida de peso, simplemente evitando mezclar ciertos alimentos, puedes seguimos estés dónde estés y en cualquier momento:

Las enzimas que el organismo segrega en el estómago para digerir las proteínas y los hidratos de carbono son distintas. Unas necesitan hacerlo en un medio ácido y otras en un medio alcalino. El tiempo de digestión de los alimentos varía mucho Un par de kiwis tomados solos con el estómago vacío se digieren en poco más de media hora. Un filete comido solo se digiere en tres o cuatro horas. Ambos alimentos ingeridos simultáneamente tardan mucho más aún, y su mezcla provoca flatulencias, retención de líquido, con la consecuente grasa y celulitis asociada:

INGERIR ALIMENTOS DE ALTA CONCENTRACIÓN PROTEICA ( carne, pescado, marisco, huevos, leche y productos lácteos) JUNTO CON GLÚCIDOS DE LIBERACIÓN RÁPIDA (cereales, pan , pasta, arroz, frutas y azúcares simples) ES UN GRAVE ERROR YA QUE DIFICULTA LA DIGESTIÓN, HACIÉNDOLA MÁS PESADA Y PROVOCANDO RETENCIÓN DE LÍQUIDO Y GRASA DONDE MENOS DESEAMOS.

Es verdad que nuestro organismo puede digerir proteínas, grasas e hidratos de carbono, por eso somos omnívoros, pero en ese caso conjunto la digestión se resentirá, a menos que se trate de un programa nutricional pautado por un profesional.

Yo misma la aplico en mi rutina diaria, igual que miles de médicos y nutricionistas, lo lamamos programa disociado. Si lo que te interesa es perder mucho peso o ganar masa muscular, siempre es importante que tengas en cuenta que para notar un efecto rápido y 100% eficaz la mejor opción es que tu cuerpo sea evaluado por un especialista.

Espero que mis consejos te ayuden a superar la operación bikini!!

Un abrazo,

María